Description
Appellation: Vin de France
Pays: France
Cépage(s): Cabernet Sauvignon
Alcool: 12,5 %
Vinification : Raisins récoltés à maturité, éraflés, foulés, puis fermentation contrôlée entre 6 et 12 jours (température régulée jusqu’à 32 °C) avec pressurage en douceur.
- Visuel : Couleur rouge pourpre.
- Arômes et nez : Notes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, prune, groseille, mûre, myrtille) avec parfois de légères touches vanillées ou épicées selon les millésimes.
- Bouche : Vin souple, rond, juteux, au caractère fruité et équilibré.
- Accords mets et vins : Idéal avec des steaks de bœuf, des plats mijotés, des tourtes/gratins, ou des plateaux de charcuterie et fromages.
